于式麻酱拌面
根据我个人吃火锅的习惯，再加上家里有限的材料，低配版的麻酱拌面。
做法：
- 取面（泡面面饼、手擀面、挂面皆可）适量入锅煮熟，如果是泡面则加入酱包一块煮，泡面的话宜水开后再下面饼。手擀面和挂面，有条件可以自己切一小块火锅底料，个人的话家里一般常备火锅底料炒菜（小龙虾什么的）、吃火锅。没有也可以不放。
- 面快熟的时候，下入青菜（最好是菠菜、油菜、小白菜）一块焯熟。注意：小白菜和大白菜不是一个东西，没买过菜做过饭的先科普一下。
- 煮面的时候调个酱料：碗中放入适量盐、适量蚝油、花生碎、熟芝麻、适量麻油、一勺白糖、多来点醋、少放点酱油（酱油有很多种，每种味道差别都挺大，没做过菜的建议先熟悉一下，放错了很难吃）、辣椒油，然后放几勺芝麻酱（花生酱不如芝麻酱好吃）。
- 煮面的水用勺子舀出适量倒进碗里把芝麻酱调稀，并把所有调料拌匀。
- 面熟了出锅，拌匀开吃。巨TM香！
